Cơm tấm “1 ông 2 bà” quận 1
Quán thực ra không có tên, cũng không có biển hiệu, nhiều người vẫn quen gọi là cơm tấm Cô Giang vì quán nằm trên đường Cô Giang, hoặc cơm tấm “1 ông 2 bà” – do nổi tiếng với câu chuyện ông chủ và 2 bà chủ. Được biết, ông chủ là chú Phong với cô Thanh ở với nhau đã ba mươi mấy năm, mấy năm gần đây thì gia đình có thêm “bà nhỏ” là cô Dung, bán bột chiên ở ngay gần đó. Dẫu vậy cả ba rất hòa thuận, hiểu nhau và hỗ trợ lẫn nhau trong việc bán hàng.
Sườn ở quán được tẩm ướp đậm đà, thơm và mềm, miếng sườn to “cắn ngập răng”. Các topping khác bao gồm trứng, bì được nêm nếm vừa vặn, không quá xuất sắc nhưng ăn khá ổn. Ngoài cơm sườn, khách có thể lựa chọn cơm gà hoặc lạp xưởng, cùng với đậu hũ chiên sả.
Cơm tấm ở đây được bán với giá 40k cho cơm sườn, thêm các topping như chả trứng, trứng ốp la, bì thì 10k mỗi loại. Ngoài ra cơm thịt kho trứng 35k, cơm xíu mại 35k… Khi ăn thực khách sẽ được tặng kèm một chén canh nấu theo ngày. Đánh giá chung thì đây là một tiệm cơm tấm khá chất lượng, mức giá không phải quá rẻ nhưng hợp lý vì quán ở ngay trung tâm quận 1.
Địa chỉ: 27 Cô Giang, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TPHCM.
Quán mở cửa từ 17h-21h hàng ngày.
Tiệm cơm 67 Tấm – quận 3
Tên của tiệm được lấy cảm hứng từ con số 67 (biển số An Giang, quê chủ tiệm). Vì thế, món must-try ở đây chính là cơm tấm Long Xuyên trứ danh, nguyên liệu gồm: bì, trứng kho và thịt khìa cắt sợi, ăn kèm với đồ chua, mỡ hành, nước sốt độc quyền, chan thêm nước mắm kẹo, tạo nên hương vị xao xuyến.
Ngoài ra menu còn đa dạng từ sườn miếng đến ba rọi nướng, lạp xưởng tươi chiên hay chả trứng hấp cũng khá lôi cuốn và hấp dẫn. Điểm nhấn trong menu là tiệm có kết hợp một dĩa cơm với tên gọi “67 tấm đặc biệt”, để bạn có thể vừa thưởng thức được cơm tấm Long Xuyên, vừa có thêm sườn nướng đậm đà.
Cơm tấm Long Xuyên ở đây được bán với giá 49k, cơm tấm sườn 54k và cơm tấm đặc biệt (gồm cơm tấm Long Xuyên + sườn) 67k.
Địa chỉ: 99/1B Võ Văn Tần, P. Võ Thị Sáu, quận 3, TPHCM (hẻm kế trường Đại Học Mở).
Tiệm mở cửa từ 7h-21h hàng ngày, riêng chủ nhật từ 7h-13h30.
Cơm tấm Ba Cường quận 1
Nếu là một tín đồ cơm tấm, cái tên Ba Cường hẳn không xa lạ với bạn. Tiệm có menu đa dạng từ sườn que, sườn cọng, sườn mỡ, đùi gà… và cơm văn phòng, các loại cà ri gà, cà ri ếch ăn với bánh mì… Cơm tấm được làm chuẩn vị Sài Gòn, không gian tiệm rộng rãi.
Điểm đặc biệt của cơm tấm Ba Cường có lẽ nằm ở cách tẩm ướp sườn đặc trưng, sườn khi nướng lên hơi cháy xém nhẹ, giữ được độ mềm và ngọt. Giá cơm tấm dao động từ 50k-90k/ phần.
Địa chỉ: 263 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1.
Tiệm mở cửa từ 7h-21h30 mỗi ngày.
Cơm tấm Phương quận 3
Cơm tấm Phương được nhiều thực khách nhớ đến bởi món sườn nướng mật ong đặc trưng. Sườn được tẩm ướp đậm đà, nướng chín đều và mềm. Hầu hết khách đến quán đều lựa chọn món này. Ngoài ra quán còn có gà kho, trứng ốp la, lạp xưởng… Mỗi phần được phục vụ cùng dưa chuột, đồ chua và canh.
Giá mỗi phần cơm tấm mật ong là 35k, các loại topping ăn kèm như bì, chả… mỗi phần 5k.
Địa chỉ: 296 Pasteur, phường 8, quận 3, TPHCM.
Giờ mở cửa: 6h-21h hàng ngày.
Cơm tấm “bãi rác” quận 4
Khỏi phải nói, cơm tấm “bãi rác” chính là một trong những tiệm cơm tấm có tên kỳ quặc nhất! Số là tiệm nằm ở xóm chợ Chiếu – nơi người dân thường tập kết rác, do đó dù không nằm cạnh bãi rác nhưng là quán cơm tấm duy nhất trong khu vực nên khách gọi luôn là cơm tấm “bãi rác”.
Quán có thể khiến bạn hơi choáng vì… quá nhiều món: từ kho, rán, xào, hầm, nướng… rồi thịt, rau, hải sản đủ cả. Đồ ăn được tẩm ướp đậm đà, trình bày gọn gàng. Cảm giác khi ăn là nguyên liệu tươi, ngon. Cơm tấm ở đây được bán giá dao động từ 35k-100k tùy lượng topping bạn gọi.
Địa chỉ: 73 Lê Văn Linh, quận 4, TPHCM.
Mở cửa từ 16h30-0h hàng ngày.