Giữa nhịp sống sôi động của TP.HCM, có những địa điểm mà người ta chỉ cần nhìn dòng người nối đuôi nhau xếp hàng là đủ để đoán biết đây chính là “thánh địa” của ẩm thực đường phố. Và Bánh Mì Huynh Hoa, một tiệm bánh mì có phần khiêm tốn, nép mình trên con đường Lê Thị Riêng chính là một nơi như vậy. Đặc biệt thú vị là cảnh khách Tây, khách ta cùng nhau đứng đợi, kiên nhẫn chờ đến lượt mình để có thể thưởng thức ổ bánh mì đặc biệt này.
Bánh mì Huynh Hoa dần trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với khách du lịch, nhất là những ai yêu thích khám phá ẩm thực đường phố Sài Gòn. (Ảnh: Phan Thanh Thảo)
Được biết đến như một trong những thương hiệu bánh mì nổi tiếng nhất Sài Gòn, bánh mì Huỳnh Hoa không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần văn hóa ẩm thực mà nhiều người yêu thích. Hàng ngày, từ chiều cho đến tối muộn, khách hàng đã bắt đầu xếp hàng dài trước cửa tiệm, chờ đợi để thưởng thức ổ bánh mì đặc trưng của nơi này. Cảnh tượng khách Tây đứng chờ bên cạnh khách Việt đã trở thành hình ảnh quen thuộc, thể hiện sức hấp dẫn không thể chối từ của món ăn này.
Tiệm bánh luôn đông nghịt khách cả dân địa phương lẫn du khách quốc tế chờ mua. (Ảnh: Khánh Vy)
Một trong những điểm thu hút chính của bánh mì Huỳnh Hoa chính là kích thước “khổng lồ” của ổ bánh mì, nặng tới gần 500 gram. Mỗi ổ bánh mì được chế biến tỉ mỉ với các loại nhân như chả, jambon, chà bông, thịt heo, rau dưa, và không thể thiếu là bơ béo ngậy cùng pate thơm ngon. Những hương vị này hòa quyện lại, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khó quên.
Mỗi chiếc bánh mì có mức giá cao hơn so với các tiệm bánh mì thông thường khác, thường dao động khoảng 60.000 – 70.000 VNĐ. Chiếc bánh mì không chỉ to, nhiều nhân mà còn được làm từ những nguyên liệu mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Nhưng không phải ai cũng đánh giá cao bánh mì Huynh Hoa một cách tuyệt đối, có người cảm thấy bánh quá nhiều nhân, hơi ngậy và nặng bụng, nhưng chính điều đó lại tạo nên sự khác biệt cho thương hiệu này.
Ổ bánh mì nổi tiếng với nhiều loại nhân khác nhau.
Tiệm bánh mì chỉ mở cửa từ 3 giờ chiều đến tối nhưng vẫn luôn tấp nập người ra vào, nhất là vào những giờ cao điểm. Càng về tối khuya, lượng khách càng đông, và họ sẵn sàng đứng chờ, không nề hà mưa nắng hay thời gian, chỉ để được thưởng thức món bánh mì mang đậm bản sắc ẩm thực Việt Nam.
Đây có lẽ là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích khám phá hương vị độc đáo của đất Sài Gòn.
Dù có nhiều hàng bánh mì mọc lên khắp thành phố, nhưng người dân TP.HCM vẫn xem bánh mì Huynh Hoa là một “huyền thoại” không dễ thay thế. Hơn nữa, sự tò mò và yêu thích của du khách nước ngoài đối với bánh mì Huỳnh Hoa đã góp phần không nhỏ vào việc khẳng định thương hiệu này trong lòng thực khách, không chỉ ở Việt Nam mà còn trên bản đồ ẩm thực thế giới. Chắc chắn trong thời gian tới bánh mì Huỳnh Hoa vẫn sẽ tiếp tục là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích khám phá hương vị độc đáo của đất Sài Gòn.